ประชุมชมรม เหมือนกับว่าจะโดนกระตุ้นโดย @กร สนับสนุนโดยประธาน @ปันปัน แต่กรดันต้องไปรับใช้ชาติ ขาดประชุมซะงั้น คนอื่นๆไม่ยอมมา เหอะๆ (ปันแอบบอกด้วยว่าจัดเนื่องในโอกาส @จีโนม ออกจากชมรม และ @ยิ้ง เข้าชมรมครับ :P)
ผู้เข้าร่วม: ปัน จีโนม ยิ้ง กอล์ฟเกม ต้น (ซ้ายไปขวา) และ แก๊น กับ โอปอล (ไม่อยู่ในรูป)
เดินทางไปร้านได้ง่ายมากครับ ลงรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีเพชรบุรี ออกทางออก 1 เดินตรงออกไปที่ถนนแล้วเลี้ยวซ้ายมาเจอเลย ขอตั้งขอสังเกตดังนี้
- เป็นร้านหมูกะทะที่หลายคนแนะนำมาครับ ดูรูปใน Pantip แล้วน่ากินมาก
- ราคาตอนนี้กลายเป็น 109++ (หมู) และ 199++ (ทะเล) แล้ว
- น้ำแพง (น้ำเปล่าขวดแก้ว 22 โค้ก 69) น้ำแข็์งแพง (ถัง 59) ห้ามกินเหลือ (กุ้งเหลือตัวละ 20) เปลี่ยนกะทะ 20 บาท
- แต่นั่งนานเท่าไหร่ก็ได้นะ
- ไฮไลท์ก็มีกุ้งครับ ตัวไม่ใหญ่เท่าไหร่ แกะยากมาก ส่วนหนึ่งเพราะมันร้อนด้วยแหละ
- เป็นครั้งแรกที่ผมได้กินกุ้งกะทะ(ตะแกรง) หลังจากที่อยากลองมานาน ตะแกรงย่างไฟแรงช่วงแรกๆ แต่หลังๆย่างช้ามาก Productivity เข้าใกล้ศูนย์
- โอปอลพยายาม ย่าง ปู มาก
- เกิดการเปรียบเทียบกับชาบูชิโดยเพื่อนๆของผม ผลที่ประชุมบอกว่าไม่คุ้มค่าพอครับ :P
- ไปกัน 7 คน หารๆมาแล้วได้ประมาณ 270 บาท / คน
ส่วนตัวผมเองคิดว่า เป็นอะไรแปลกใหม่ดี 555+ ใครไม่เคยแนวนี้ และไม่อยากกินร้านปลาทอง (ใกล้สุดๆ) ลองๆดูนะ
สถาปัตยกรรมการกินหมูกระทะ
ช่วงแรกพวกผมมีปัญหากับการย่างกุ้งมากครับ จากกุ้งดิบๆ
เอามาผ่านกระบวนการย่าง
ได้กุ้งสุก ที่ร้อนมากกกกกกกกกกกกก แกะแล้วลวกมือ
พวกผมจึงแก้ปัญหาโดยเพิ่ม Layer เข้าไปอันนึง คือ Buffer พักกุ้ง ครับ! (เราเรียกมันว่า บัฟเฟอร์ จริงๆ)
กุ้งที่โดนย่างแล้วจะโดนพักไว้ที่ buffer ก่อนเพื่อลดความร้อนแรง หลังจากนั้นถ้ามี request เข้ามา ก็จะถูกโยนไปให้ buffer รับหน้าที่ครับ ผู้ request ก็จะได้รับ กุ้งที่ไม่ร้อนมาก กลับไป
Source ->
-> 
-> 
-> Consumer!
ปล. ขอสรุปว่า ที่ผมโพสต์นี่เพราะแค่อยากวาดรูปเล่นครับ! จบข่าว อย่าลืมชมว่าวาดสวยนะ :P
ปล2. ตอนนี้เริ่มปวดท้องคลื่นไส้ - -‘ แหวะ
Tags: fun, food, cp